苦瓜茶功效:
苦瓜的營養保健特點很多，因為含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C、維生素B1，以及生物鹼，苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等。國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統的功能，同時有利於人體皮膚新生和傷口癒合。除了降血糖外，還有植物雌激素作用，及抑制癌細胞、降血壓、降血脂等各種作用，國內之前還有研究發現，苦瓜不僅可改善糖尿病的高危險群，而且能減重、降血脂，特別是對預防腹部脂肪堆積格外有作用，也有養顏美容、抗氧化的功效。
適合吃的人：
高血壓，高血脂，高血糖，欲減重，欲皮膚細嫩者，尤其女性，可抗癌，解便秘
不適合吃的人：
除了性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食外，苦瓜内含有奎寧，奎寧会刺激子宫收缩，引起流產，雖劑量不多，但還是建議孕婦少吃。
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