台南進入炎熱的這種天氣，吃飯🍜有涼涼的冷氣吹實在是太舒湖了😌😌😌
而且還是 #平價傳統美食，喜歡他們家Q彈有些許勁道的意麵！加上沙茶醬或胡麻醬的香氣更讚了。
還有紅油抄手紅通通的辣油較能開啟疲憊的味蕾，另外水餃的內餡札實有味道👍配上老闆自調的蔥辣醬有夠香的啦!
東發意麵(老店原文南意麵)從巷子搬出來店面，在台南據有30幾年了，是許多游子每次回南部除了食記想吃的以外一定要來一碗的麵。
淋上自製滷肉汁，拌上特調的沙茶醬，入口先品嘗到肉醬鮮甜再緊接著沙茶的層次風味，搭配著麵條的Q彈厚度，
能讓拌裹的醬汁均勻的攀附在每一口麵上，每一次吃麵我最喜歡麵送上來後，每一次翻攪麵體均勻拌勻醬汁的時候
，嘴裡的口水會不停地分泌，有種心靈被療癒的HEALE TIME。🔥家人超愛💕
東發的意麵都會有淋上店家自製的肉燥，再去搭配不同的醬汁做分別，胡麻醬的味道會比其他的口味來的明顯而已有鹹度，
胡麻本身的香氣非常的足夠，而且不會過於乾澀，加上肉燥的醬汁反而味道更獨特。不過這裡點乾麵的不會附清湯，少了一點點的傳統感。
是必點的人氣商品！都是自家製作，扁食、餃子內餡味道十足多汁，可搭配蔥辣醬油👍
👉炒手我看許多人去吃都說辣的很夠味，但當天我吃時，一開始吃就沒什麼感覺，可能因為同行的有小孩，老闆少放了些辣油吧！
不過友人說吃了幾顆，慢慢的後勁有開始上來，些許麻又辣的，但不會過於刺激，。
#綜合滷味菜(土豆、高麗菜、菊花肉、滷大腸、豆干)
說到 #滷菜 選擇時，就跟挑甜點一樣，都會無止盡的點點點、夾夾夾💸每次都會每樣都想吃、每樣都想點，非常不受控!
這裡的小菜選擇在點單上非常的明確，每個品項都列出來，而且都有價格，因為常常在小攤麵店花最多的常常是滷味，尤其
是需秤重或時價的滷菜，很常一點就是地雷(泣…
像菊花肉這種除了量給得很足，口感也不會過於軟爛，非常的有厚度又有咬勁；土豆則滷得非常入味；滷大腸頭更是處理得非常好
，一點腥味或油膩感都沒有，非常好吃。其實當天還想再點個滷泡麵，但已經點了意麵，只好留著下次在二訪
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