maggie&ricky

台南近期開立了非常多間的創意甜點，不僅品項簡單，就連餐廳地點都很隱密。

因手機網路App的盛行，反而越難找、越神秘的店家，越引起排隊的風潮!

這間位在新美街巷內的餐廳『熨斗目花珈琲 WUDAO CAFE』，其實是誤打誤撞搜尋到的，原本跟同行的友人是要去一間

台南正夯的熱鬆餅餐廳，無奈連平日沒預約都得候位三–四個小時，我們只好打開IG再度搜尋，結果一起發現在府前路周圍

的新美街有這一間隱藏版餐廳。在IG上其實蠻多人分享的，除了它的裝潢非常適合網美足來踏點拍照，餐點光打卡也夠讓人羨慕流口水啦!

新美街近期也因為多元店家的駐入，讓原本沉寂的老街開始有了新風。而熨斗目花珈琲也以老宅為主體結構的建築

，裡面裝潢有一種沉靜的淡雅藍色調，輕輕柔柔的~一樓位置較少，很適合午後來此點上咖啡飲品或蛋糕，慢慢地

享受老街與老厝的寂靜，這裡也有二樓空間，走上二樓又是另一番另人喜愛的景象！有一區榻榻米座位區，與一樓

截然不同的呈現了另一種的日式氛圍。

至於店內景象，無奈當天有其他用餐客人，所以不便詢問拍攝，待你們親自造訪或網路搜尋已有多人分享喔!

店內的餐點呢有朝食、咖哩、土鍋燒烏冬、定食、鬆餅富士、還有飲品及當日限定的甜點，另外新加入聖代。

雞肉咖哩/厚燒漢堡排牛肉 (北印、南印咖哩醬) 可加半熟玉子、起司、酸奶、＋飯

我們選擇都是南印咖哩，是會辣的，覺得店家的醬汁所用的材料一定很用心，咖哩不僅僅只有香味跟辣度，入

口咀嚼中能慢慢地釋放食材的香氣及甜度，有紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、辣椒等，但卻不會互相搶味道，而且食

材都已經與咖哩融合，搭配的雞肉是使用成本較高的雞腿肉，無雞腥味，肉質清甜口感極佳。

店家要呈現的風味應該比較偏日式，所以配菜是採用酥炸的方式料理茄子、南瓜、秋葵、牛蒡、四季豆，搭配

咖哩的湯汁品嘗，可解掉膩度也能增加食物的濕潤度，非常好下飯耶!

另外，冷盤還有胡麻醬沙拉及醃製的龍鬚菜及例湯，店家強調，這沙拉全部使用產地直送新鮮生菜，健康無負擔

，符合現代人的追求目標。

厚燒漢堡排牛肉 這漢堡肉排在網路上好像頗受好評，上桌時這厚燒肉排也真的挺厚燒的。外層有著微恰的口感，裡頭帶有

飽滿揪細的肉汁！這道肉的份量會較有飽足感。

不過這裡的餐點是沒有附上飲品的喔，有點餐的話，飲品是可以折抵50元，就看個人需求啦！聽說這裡的飲品也是超值。

珍珠聖代

這好像是後來加入的品項，不過在IG上也是一堆人分享了，想必這間店二訪、叁訪的人應該蠻多的。

光店員將這甜點送上桌時就夠吸眼球的啦!上面可以扎扎實實的整塊的起司蛋糕喔~(偷偷說，這蛋糕的口味還是我跟店家

詢問是否能依自己喜好選擇，當天有巧克力瑞士捲、起司蛋糕兩者)一般是前者，但我實在太想吃起司蛋糕了，想不到店

家完全客製化的，讓我就更換了。

這冰品含有茶果凍、鮮奶油、珍珠、茶霜淇淋及蛋糕，茶的香味非常的明顯卻不會過於苦澀，搭配鮮奶油及珍珠，完全不

會太甜膩，看似衝突感的蛋糕，卻是增加口感的層次，像是一次享受多道甜點，卻只要單一個價格，非常超值呀。還有這

裡的起司蛋糕是屬於較鬆軟的類型，有點舒芙蕾的口感，好適合和冰淇淋一起品嘗，完全消暑。